＂我們不但沒有互相競爭，還彼此幫助……很有小社區意識。＂
葉怡蘭
台灣飲食旅遊生活作家，生於台南，現居於台北。著有《台灣生活滋味》、《享樂，旅行的完成式》等，並於多份報章雜誌寫專欄。
品味是由經歷沉澱而成。看葉怡蘭的遊蹤，你就知她的品味絕對可以信賴：到斯里蘭卡和老撾住Aman Resorts，乘精品Silversea郵輪遊地中海，往武夷山找正山小種的故鄉……
來到她開的食品店PEKOE更能了解她對味道的要求。簡單一瓶麻油，就大有來頭：100％台灣生產的芝麻，以傳統爐灶燃燒木柴焙炒，讓木材的天然香氣滲入芝麻裏，榨油後再靜置缸裏陳放三年。她到法國拜會名牌果醬女廚Christine Ferber，很是投契，對方還為PEKOE的店特製文山包種茶、蜜香紅茶、凍頂烏龍茶三種非常台灣的果醬。
有趣的是PEKOE 2008年開業後，許多精緻的食店，也陸續開到附近的街巷。「我們不但沒有互相競爭，還彼此幫助。麵包店賣不完的麵包，會送給我們和其他店家；蛋糕店有新口味，又會請大家品嚐，很有小社區的意識。」葉怡蘭先帶我到cupcake店Les Bébés，蛋糕不但做得漂亮雅致，不甜不膩，味道搭配也很有心思，像檸檬伯爵茶，海鹽焦糖大吉嶺等。我一向受不了cupcake，認為它得個甜字，但Les Bébés讓我改觀了。另一家令人驚艷的甜點餐廳，是SEASON，老闆Season曾跟法國著名餅廚Pierre Hermé學藝，葉怡蘭請員工春茗的蛋糕，也在此店購買。麵包店大地烘焙的法包，更是在香港吃不到的美味。
「這幾年歐式麵包在台灣風行，台灣師傅吳寶春還在國際比賽打敗法國師傅拿第一。」葉怡蘭說，像大地烘焙，就會以天然酵母以及傳統法國石磨麵粉炮製。「石臼不會產生高溫，能保留麥香，道理就像石磨芝麻糊比機器磨的好吃。」
但不是只有西洋美食才得葉怡蘭歡心的。像「台日混血」的漁藏，她就經常光顧。「這家店很有深夜食堂的感覺，也真的有深夜食堂的貓飯（即鰹魚片飯配醬油）賣！我每次來則會點山藥飯。」除了山藥飯，漁藏一大台灣特色，就是點菜的做法：客人先從冰櫃選要哪條魚，然後跟店家商量煮法：刺身、紅燒、清蒸、鹽烤還是煮湯，一魚兩煮都可以，而且只收魚錢，不收烹調費用。幾個八十後的店主，更會像招呼朋友一樣待客。
「我們幾個人就是不務正業，愛交朋友和吃喝。開餐廳，也是為了認識更多朋友。」其中一個八十後店主程海平說。如此坦誠不造作，真教人無法不喜歡他們。
葉怡蘭推介
書店：誠品敦南店，距離公司近，我最常流連看書買書的地方
咖啡店：Fika Fika 和 Coffee Sweet。非常專業的兩家精品咖啡館，咖啡是我喜歡的清爽輕柔多香多層次風格
個性小店：溫事，選品極突出、有見地的日本雜貨小舖
文化場所：誠品電影院。先前最常去的長春藝術電影院轉型為商業電影院後，這裏是我目前最經常看電影的地方
街區：PEKOE一帶的社區
公園：家附近的大直美堤河濱公園。開開闊闊，風景美麗，我的閒餘散步之所
Travel Memo：台北
簽證：
持BNO及特區護照，在香港出生或曾到過台灣，可於出發前在網上申辦簽證，費用全免。網址： https://nas.immigration.gov.tw/hkvisa/
機票：
乘中華航空直航往返台北，票價1,413港幣起（未連稅項及燃油附加費），查詢： http://www.china-airlines.com/hk
滙率：
1港幣約兌3.8元新台幣（文中價錢已折算為港幣）
鳴謝：中華航空公司、台灣觀光局
