【本報訊】香港餐飲聯業協會串聯教育局與社工，推出中式餐飲業資歷架構，挖掘隱蔽青少年入行。該會主席陳首銘說，飲食業界要求政府輸入外勞填補空缺。
陳首銘昨日出席中式飲食業「資歷架構」暨「燃點餐飲明天計劃」分享會後說，業界從業員數目約為20多萬，行業入行月薪大幅提升，起薪點由1萬至1.3萬元。但仍出現「有工冇人做」現況，約有4萬個不同職位空缺有待填補。
輸入外勞或增成本
他指，業界有構思要求政府輸入外勞，外勞薪金由政府制訂。不過，輸入外勞後，僱主要為外勞在港提供住所，可能要額外負擔一大筆租金，對此，陳坦承會增加成本，但會否轉嫁到消費者身上，就沒作正面回應。
參與「燃點餐飲明天計劃」的19歲王偉洛說，中三輟學後隱蔽在家，整日沉迷上網打機。家人向救世軍社工求助，協助他參加該計劃課程，任職某集團廚房師傅，在餐廳經理鼓勵下重拾人生目標。
教育局常任秘書長謝凌潔貞說，稍後會要求立法會撥款，支持有關培訓計劃。