漁民出身的張桂康原從事製衣，回歸前工廠倒閉，男人三十忽然失業，前路茫茫之際，友人介紹他到滘西洲公眾高爾夫球場當球僮，執波仔公餘苦學高球，漁民變身教練，2007年出任香港特殊奧運隊高爾夫球隊教練，教授自閉和輕度弱智學生高球樂。有金庸迷學員封他為「江南七怪」；但這位教練「怪」得來，卻極受學員歡迎。
兼任家長和訓導老師
自稱「謙大俠」的丘梓謙是馬會資助的特殊奧運隊高爾夫球隊隊員，就是他為張桂康封了「江南七怪」外號，原因是康Sir「好惡」，同時一如《射鵰英雄傳》郭靖七位脾氣古怪的啟蒙師傅，深受徒弟愛戴。說康Sir一人分身七角亦不為過。除了教高球，他同時變身家長，課堂前後對學生說：「使唔使去廁所呀﹖」他也是隊員的心理輔導員兼訓導老師。
康Sir指，「（普通學員）畀1,000蚊學費可能想攞1,500蚊嘅嘢（技術）走」，學不好或發脾氣，試過有學生當場掟球桿令他難堪，「佢哋（特殊奧運隊隊員）就唔會咁。好專注，令你好開心，好有滿足感」。簡單如打球基本禮儀及技巧等，他說過一次，隊員便謹記。
特殊奧運隊隊員在他帶領下於國際賽屢獲殊榮。但對學生及其家人而言，獎項只是其次。蕭冲學高球8年，蕭太欣慰阿冲入隊後的轉變，「佢原本唔係好識講嘢，𠵱家會講多咗……父子會一齊打波」。
高球被視為上等人玩意，家住公屋的文梓良卻在隊中出席率最高，原來良仔獲馬會資助後矢志自立，每周一自行由沙田坐車轉船到滘西洲這個全港唯一公眾高球場練習；張說出國比賽，良仔是唯一懂自己洗衫及晾衫的隊員。「怪」教練另一古怪之處，是賽前不會耳提面命隊員打波竅門，反而愛講笑話令隊員輕鬆，「日後（成就）大家估唔到，𠵱家開心最緊要」。
記者 陳雪玲