鍾期榮校長成長於民國時期，是中國首位女法官，內地1949年變天，她來港定居後轉職教育界，創辦樹仁學院。這位「樹仁之母」予人印象很節儉，她會巡課室關燈關風扇。校友認為她不是吝嗇，而是私人辦學，必須慳得就慳。
鍾校長在1944年於武漢大學法律系畢業，其後於全國司法官考試考得第一名。根據樹仁大學出版的《雙飛記》，丈夫胡鴻烈當年是外交官考試狀元，兩人在外交官培訓上一見如故，1945年底結婚。婚後她隨胡出使當時的蘇聯，後到法國留學，1955年來到香港定居。二人有兩子，五個孫和六個曾孫，一子和四孫都與外籍人士結婚。
耗盡積蓄節儉辦學
創辦樹仁時，兩人抱着年蝕30萬至50萬元心態，港英政府1978年批出寶馬山一塊斜度達50度的山坡，供樹仁興建永久校舍，二人經常掛在口邊，說校舍花了七年才建成，地基打了176條樁，花掉二人半生積蓄。
沒有政府資助，鍾校長要慳，不少教師是兼職，更不設公關部。她很多事都自己做，《蘋果日報》前總編輯鄭明仁表示，在《成報》任職時，鍾親自致電給他，要求提供實習空缺予新聞系學生；前新聞主播郭詠琴憶述在樹仁讀書時，常看到鍾晚上巡課室，關掉燈和風扇。現任工商管理學系系主任司徒永富憶說：「唔係咁節儉，學校冇可能跨越咁多風浪！」
樹仁大學《仁聞報》3月號以〈鍾校長，感謝您！〉為題製作特輯，並訪問鍾期榮次子兼樹仁副校長胡懷中。胡憶述與母親往事時，直言與母並肩奮鬥「好幸福」，能盡一分力幫母親完成辦大學夢，形容自己「冇遺憾」。其母已辛苦多年，現在終可「休息」。胡期望，出席母親喪禮和追思會的人士，抱輕鬆心情參與，「畢竟校長是笑喪」，冀貫徹其母簡樸作風，毋須送花牌悼念，也無規定服飾。