煎餅是許多北京人喜歡的早餐，當中夾着的薄脆，被揭不少是由黑作坊炮製（圖），商販竟吹噓：「這薄脆你就擱一個月都壞不了。」其批發價格五角（人民幣．下同）一張正規店製作的至少一元。記者揭發廉價薄脆不但有一股難聞的異味，其製作工場污穢不堪，且食用油長時間翻炸，會產生多種致癌物質。央廣網