在香港，吃壽司常去銅鑼灣渣甸中心的「天膳」，「天膳」的老闆阿文知道我去福岡，就介紹一間叫「高玉」的壽司店，說值得一試。
到了福岡，住在君悅酒店，出酒店順着河邊往前閒逛，走到大橋邊就看見「高玉」，真是得來全不費功夫。這時已近晚上九點，走進去坐在壽司吧枱前，一老一少兩個壽司師傅笑容可掬，一句英語不會說，但日本人可愛之處是明知你聽不懂他說什麼，他還是會滿臉堆笑跟你講很多話，好像在一堆話裏希望你最終能明白一句兩句。所以，當他們見我居然能用日文叫出櫃子裏的各種魚生，頓時寬慰得大舒一口氣，然後就歡快地幹活了。
我們邊上坐着一個獨酌獨飲的男人，除了壽司，還點了些熟食，有魚有螺，很會吃。於是我照着他點的東西，照樣也要兩份，他一看很高興，用英語問我們從哪裏來，告訴他之後，他說他從東京來，玩兩天，然後轉頭告訴壽司師傅，自作主張替我們點起食物來，點的東西很精，我看他啤酒喝完了，叫伙計另拿酒杯，把我們的清酒倒了請他喝，他連聲道謝，一飲而盡。
這一下就熟了，聊天喝酒吃菜，壽司師傅也不再拘緊，壽司吧枱上另外幾個食客也嘻嘻哈哈加入了一起說笑，各自推薦好吃的食物，頓時賓至如歸，我自己走到邊上的廚房前，請裏面的師傅挑些好魚鹽燒來吃，又加了一瓶酒，請邊上這位仁兄喝，慢慢他說話舌頭開始大了，笑容更加燦爛，三番四次跟我說在香港有個朋友叫Mary Wong，好像很是思念。
如此勾留了一個多小時，酒足飯飽，喝得有些高了，離座告辭，邊上的仁兄一定要擁抱一下，滿座鼓掌，萍水相逢，很樂。