【壹週刊】香港人日忙夜忙，想食餐好，多數外出用膳，省卻麻煩，「入廚」變成奢侈的玩意。來自紐約的Max熱愛煮飯仔，因工作來到香港，發現耗盡能 量的打工仔，根本不會有精力選購食品、更遑論設計菜單，於是在太平山街開設Secret Ingredient，為顧客度好餐單，將切好的食材、調味品送到府上。他將食物每一個步驟分成A、B、C、D、E等等，客人只需跟足程序，不消二十分 鐘，平日唔識煮嘢食嘅人，都能享用高級西餐。二人分量約250元，餐單每兩個星期轉換一次。
讀過MBA的Max指，開業兩年半，最艱巨的還是找供應商，要親自叩門、游說，紆尊降貴，幸好一切值得。不過，現時客人仍是老外居多，他在網站增設中文recipe及聘請PR宣傳，希望可以儘快打入本地市場。
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