看一個日本獵奇式節目，除衣食住行，還介紹特殊職業。某回報導「小雞性別鑑定師」。
這個職業真有趣，為什麼小雞性別需要鑑定？我們城市人想像不來。養雞場天天有大量小雞孵化，全是黃色軟弱毛茸茸的小不點，肉眼很難分辨哪是公，哪是母，必須分好了，再選擇適當的飼養方法，母雞要下好雞蛋，飼料得調整，或養殖時有特別安排。
專門鑑定的師傅，用拇指將黃毛小雞屁股扳開，手一抓眼一看，有尖尖小點便是公，平平的就是母。兩三秒鐘判別一隻，分放在不同的箱盒中。每日鑑定一萬五千隻，準確率98-99%。
年收入約500萬日圓，不錯。不過要經嚴格考試，且25歲以下才可參加，年輕人嫌單調乏味沒前途，入行不算熱誠。
全世界養雞場都需要過人的眼力，和天天接觸雞屁股加青屎的耐力，直至發明了高科技新方法，原始行業便被淘汰。
我見老師傅會眼花、失焦，眼鏡度數也日深，總有點傷感。只有小雞天真，嘻嘻哈哈地度過牠們生命中的第一關。