月租20萬 須兼賣小食

月租20萬 須兼賣小食

【本報訊】同行如敵國,豐記與華興的雞蛋仔戰爭勝負未分,現時繼續求變求存。華興老闆孫東成憶述當年除半價促銷,還用「大聲公」揚聲器招客,結果被投訴噪音,不但環保署登門,食環署又來調查是否無牌經營,他說一個月內曾收到十多張告票。那些年戰況激烈,如今各自搬舖,相隔30米繼續暗戰。
現時兩店主打的原味雞蛋仔,每底同價都賣15元,豐記老闆朱緒豐否認當年有生意爭拗,強調現時全副心機做好生意,不過他透露現時舖位租金20萬元,半邊舖位讓給台灣貢茶,又另賣果汁、魚蛋及生菜魚肉等小食幫補。
孫東成則指現時日賣200底雞旦仔,還兼賣30多元一碗的車仔麵、酸辣粉及牛雜麵,「𠵱家賣200碗車仔麵,好過賣200底雞蛋仔啦!」不過他仍未忘雞蛋仔,繼續鑽研新口味。