女士們適量進食瘦肉,增加攝入蛋白質再配合運動,可預防隨年齡增加出現的肌肉流失,是防止跌倒受傷的關鍵,建議每周可進食三至四次瘦的紅肉。澳洲一項研究邀請100名女士參加,一組人進行負重訓練及多吃瘦紅肉,另一組人則只做負重訓練。四個月後的測試發現,運動與蛋白質雙管齊下的參加者,肌肉量增加0.5公斤,肌肉力量則上升18%。
研究人員指出,不少女性只關注磅數與肥瘦,誤以為戒吃肉不易肥,又怕做負重運動會變「大隻」,忽略了肌肉流失問題。足夠的肌肉力量不但有助維持身體平衡,對很多日常動作也有幫助,例如久坐後從椅子站起來時,若肌肉力量不足容易因「腳軟」而失平衡。