9月至11月
錦鯉成長得最快的季節，所以魚戶都喜歡把牠們放入野塘飼養，集中餵高蛋白質的增體魚糧。
12月至2月
錦鯉是冷血動物，氣溫低於15℃都不易餵食，會餵飼少量高纖維的魚糧。
3月至5月
錦鯉交配期和第二成長期。一般交配會分成兩條雌性與一條雄性一組，完成交配後會重新返回野塘並補充蛋白質。
6月至8月
高於25℃的夏季令牠們的新陳代謝速度減慢，會改用由胚芽做的魚糧。
賽前準備一年
身長20厘米的錦鯉、即約兩歲就可以參加比賽，五至八歲是高峯，準備出戰賽事的魚，要提早一年作準備。
1年前
把錦鯉從野塘帶回石屎池貼身照顧。
九個月至半年前
餵飼「色揚」魚糧來催谷紅色。
三個月前
由於長期食用「色揚」會令白色變黃，所以要改用有美白作用的「白虎」魚糧。
一星期前
錦鯉會禁食，以防排泄物污染水質令比賽中的錦鯉不適。
潛質魚有樣睇
選魚亦是致勝條件，要注意以下幾點。黃創增說三家魚中，昭和的變化最大，每年都變，最多醜小鴨變美女的機會。
潛質
了解幼魚的父母，看潛質。
骨架
看骨架、頭顱和主脊椎，黃創增說頭越大越好、雙眼距離越遠越好，兩者是長得大的先決條件。
體形
肌肉型、肥胖的不好，過早發育會妨礙以後的發展。
顏色
看顏色的質感、切邊是否乾淨。有時幼魚的顏色未必明顯，最考經驗和眼光。
百萬個品種
錦鯉會因應牠的斑紋和鱗的狀態分成18個大類，而由於不斷有新品種由雜交而成，現時認知的品種已達100萬種。當中最普及的有紅白、大正三色、昭和三色，合稱三家魚。日本最有名的三大魚場板井、大日和岡山桃太郎中，板井以紅白最有名，大日和岡山桃太郎就以昭和三色最出色。