人說玩物喪志，也有人玩物壯志，視乎閣下如何自理。但凡任何嗜好收藏都總有個終極目標，在手錶界自以Patek Philippe（中譯：百達翡麗，下稱PP）為首。兩位本地PP超級發燒友連中文名也不願公開，因為擁有過百隻PP手錶的他們企圖低調，採訪當日，隨手拿着的一個紙袋，裏面全是珍藏多年的PP，價值二千多萬元。只願透露英文名的Michael及Louis Chow 2009年於網上認識，因錶成友，算是收藏手錶以外的收穫。Louis：「每次我們班PP迷聚會時，大家最希望就是Michael的出現，他的錶又靚又夠多，每次都有新嘢睇。」此時Michael只是淺笑回應：「我最欣賞它的款式夠經典，即使50年前出產的款式，現在睇也不會老土，更不怕賣不出。」三人對談，手上的時針瞬間走了三格，依然不亦樂乎。
記者：雷福財
攝影：黃子偉、楊錦文
看看各大型拍賣會，如安帝古倫（Antiquorum）、佳士得、蘇富比等拍賣結果最高價的手錶品牌，十之七八也被PP囊括，其工藝、限量、歷史、認受性也是其價值所在。Louis：「若你以單項來說，它未必全部勝出，但平均化後PP就屬最佳。」總以為戴PP者非富則貴，對生活、衣着必講究，但跟兩個PP迷相會後又發覺非必然。40歲出頭的Michael是一名製衣廠老闆，穿上一件淺藍色Ralph Lauren恤衫；從事證券買賣、50歲的Louis則穿年輕日牌AAPE by A Bathing Ape外套，很Casual，二人都在90年代起開始玩撈，其後轉戰PP。Michael：「我想有很多人都會誤解戴PP的人，認為他們一定是西裝骨骨、追品牌，但事實上成班朋友都穿得隨意但很有修養，這個是我的經驗。」兩人加起來的PP數量達140隻，但兩人都謙稱一山還有一山高，不作比拼，只是愛它的設計。每年PP均會邀請各大VIP、收藏家聚會，Michael也是座上客，席間還能同老闆直接詢問訂了的手錶付運情況、交流心得，也能先人一步預知新推出手錶錶款，適逢今年是PP的175周年，他們都相信有驚人手錶出現。
自言最愛的款式還以計時錶為主，雖則用得上的機會不多，Michael：「陀飛輪、萬年曆也好都是設定怎樣走，但惟獨計時及三問錶需要外力介入，對機芯、功能複雜性自然更高，線條也靚好多。」每日都會隨心情選戴不同手錶，在港常戴的都是GMT為主，揸小型飛機時改戴飛行錶，買得最瘋狂是2006、2007年，保守估計花了二千萬，約二十隻。Michael：「每樣嘢都有買盡的時候，如當年的Rolex一樣，Explorer、Submariner、Daytona等，20、30隻已好夠，再買都是顏色的轉變，PP也會，現在又開始追求一些古董錶，但可遇不可求，更不捨得戴。」
高端手錶 只賣給懂欣賞的人
Michael：「以前聽過有個山西煤礦礦主走入PP專門店說要Ref.5208P三重複雜功能手錶（包含三問報時、計時、萬年曆及月相顯示功能），當時賣緊一百萬瑞士法郎（約870萬港元），職員解釋要買先要有十隻PP手錶，那礦主便說：『你給我十隻Ref.5208P吧。』其實那職員的意思是要買高端手錶的客人必須是PP用家，由於品牌採記名制，他們會審核你過往買過甚麼錶、職位、地位等才會賣給你。如想買隻PP三問錶，至少都要擁有陀飛輪或萬年曆，再向瑞士總部申請，其間要等年半至兩年，一定要循序漸進地買。他們賣完一隻給你，又會花兩三小時試錶、講解，他們希望用家欣賞這樣的服務，而不是買完碌卡走人，這也是我喜愛這品牌的原因。」身旁的Louis即補充：「儲了40多隻PP，希望有一天我也能買一隻PP三問錶，可說是終極之終極。」
據了解，堅持由人手製做的PP，現時平均每年出產約四至五萬隻，當中的機械錶為數只是二萬五千隻，不止香港及中國是最大市場，意大利及美國人也是主要買家。Michael：「意大利有最多收藏家、炒家，他們將隻出了一年便停產的Ref.5070P手動上鏈時計炒到同隻Ref.5970萬年曆同價，因為他們hold起晒市面的貨，好不合理。」
Michael珍藏
多得大陸客 抹油等一年
PP對機芯的做工嚴謹，更自行於2009年不採用日內瓦印記（Geneva Seal），用上更嚴謹的Patek Philippe Seal，講求更少誤差及拋光程度。Louis：「手錶當然要求準時，但日內瓦印記就無走時誤差，令太多手錶都能拿到，於是PP另起爐灶，去年Geneva Seal都跟回PP Seal規格。」對於平日不戴的手錶，事前會抹乾錶殼，以密封袋入起再放防潮珠，才放入保險箱。每隔五年便拿去為機芯抹油，同時也親歷越等越耐的時間，原因是來自中國客。略帶氣憤的Michael說：「以前只需排兩三個月，現在要等一年。因為多了很多中國人買，他們不懂錫錶，戴住打Golf、焗桑拿……」Louis道：「戴住耕田我都見過，因他們說沒怎機會戴。」一隻幾百萬的錶一拆開，入面濕晒，師傅見到也心痛，同時也加長維修時間。心痛經歷還不止這樣，Michael試過中環與途人錶撞錶，劃了一道大痕。「嗰下一撞，真係你眼望我眼，他望着我的PP、我望着他的Rolex，大家無出聲便走開了。要知道針、機芯壞了都可修復，惟獨錶殼花了要拋光，總會改變一點角度、弧度，影響保值能力，這也是絕少戴古董錶的原因。」PP曾經有句廣告名句：「沒人能擁有百達翡麗，只不過為下一代保管而已。」對此他倆異口同聲地修訂，他們是為下一手用家保管而已。
Louis珍藏
【後記】心驚又心癢
訪問完畢後，好奇一問Michael如何將共值二千萬元的錶拿過來，他表示只有自己前來，一個大紙袋入着兩盤錶便是，道別後便乘着的士絕塵而去。此刻的我，為他心驚，又心癢。