【名人顧客】
博洛尼亞的麵包並不便宜，雖則栗原夫婦並無特別針對特定顧客層，但捧場客自然是消費力較高及對食有較高要求的一群，包括城中名人商賈。栗原太太說，在鴨巴甸街的店舖，有很多由司機接載前來的客人幫襯，這些客人有時會親自到來，又或吩咐司機及傭人代為購買，由於栗原夫婦兩人也不懂中文，未能閱讀香港的報章刊物，所以栗原太太只知道這些人非富則貴，但不知道客人是何方神性。
不過，栗原太太卻特別認出當中兩個客人，一個是《蘋果日報》大股東黎智英，另一個是前高官長唐英年。前者是其同事告訴她是香港著名報紙的老闆，因黎生的身型和蘋果的標記易認，所以她認定「that fat guy」。至於唐英年，則是同事告知是高官，而且也經常在電視見到他，加上面形長比較特出，故她特別記得那客人。