從香港飛到杜拜是當地時間早上五點多鐘，杜拜機場是繁忙的中轉中心，一天廿四小時人頭湧湧，人們從世界各地而來，再往世界各地而去。
上一次到杜拜是一年多前，從這裏轉機飛坦桑尼亞，中轉等了六個小時，好在阿聯酋航空的休息室很大，有好幾個自助餐櫃枱，呆在裏面東吃西吃，看一會書上一會網，看看周圍各式各樣的旅客──竟然碰到一個帶着獵鷹去巴基斯坦打獵的男人，那隻鷹不時在他手臂上撲騰幾下，如此這般，時間也很快過去了。
人來人往的杜拜機場總令我覺得走進了賭場，這可能是那沒日沒夜的燈光造成的。賭場的燈光設計便是這樣，總是令人不知道時間，不分晝夜，便一直賭下去了。杜拜機場也如此，人潮在不分晝夜的通道裏湧來流去，通道邊上是永遠不打烊的商店，商店裏賣着全世界都有的名牌產品，還有不少有中東特色但made in China的紀念品，最有特色的大概就是蜜棗了，包裝精美，產於沙漠裏的果實，傳說阿拉伯男人每天吃七顆，已經可以維持體力，應付四個老婆。
這種蜜棗五十年前中國有許多，叫「伊拉克蜜棗」，據說是中國借錢給伊拉克，伊拉克不還錢還蜜棗，一還還了許多許多，都爛了，於是上海弄堂裏的家庭婦女們便被組織起來，把一大包一大包蜜棗拿回家去做篩選工作，揀出好蜜棗，扔掉爛蜜棗。我家姑婆就做過這份工作，所以我小時候吃了不少蜜棗，到現在還體力很好。
從杜拜飛往布宜諾斯艾利斯的班機在早上七點半起飛，這一次不用在杜拜機場勾留太久，轉眼登機，接下去就要在這班機上坐十七個小時。