我們常到的一家酒店，因在大阪梅田JR站附近，很方便。他們每在冬春之際，推出季節限定和、洋、中110種類「食放題」，日式自助餐一向豐盛，在嚴寒天氣底下，見「冬の贅沢三昧」，大家都會被吸引，因為這至福盛宴有三主打：──蟹、鮪、和牛。
其他108種旬の味覺不理，先吃這三味已經足夠，到日本也不外為了這三味吧了。日文中「贅沢」，指豪華、奢侈、浪費、過度。但各人胃納有一定容量，美食當前，貴精不貴多，吃得好，吃得共鳴，吃得滿足，才是快樂。「填塞」只為不虧本而已。除三味，還有蒸白身魚、烏雞人參蓮子湯加蝦丸、燒鵝肝、柚子蛋糕、大量甜品……
為什麼配「三昧」？除影射「三味」之外，這梵文又譯「三摩地」、「三摩提」，等持、正心、專注──心定於一處而不動故曰「定」，正受所觀之法故曰「受」。記得「三昧真火」嗎？高僧入寂後，體內自發三昧真火，高達攝氏四、五千度，焚燒殆盡，一塵不留。
好深奥？又好矛盾？當付出勞累工作的代價，好換來數日任性奢華，已是凡俗人的至福境界。下回再搏殺。