逐少食 克服花生敏感

逐少食 克服花生敏感

【本報訊】全球約1000萬人對花生敏感,權威醫學期刊《刺針》發表突破性研究,向患有花生敏感的小孩持續餵食微量花生,成功令他們可承受的花生劑量增加25倍。從此家人不必再懼怕小孩誤服含花生的食物而招致生命危險。

兩成人出現副作用

劍橋大學醫學院為99名7歲至16歲、對花生敏感的兒童進行測試。研究人員在其食物混入微量花生粉末,六個月內由每天2毫克,慢慢把份量增至800毫克,結果84至91%兒童都能承受這劑量,相等於吃五粒花生。
負責研究的學者Andrew Clark形容,治療為病人和家人的生活帶來戲劇性轉變,有11歲女孩因而嚐到人生首個甜甜圈。然而平均每五個實驗個案,就有一人出現副作用,大多是嘴角痕癢。他強調,家長不宜擅自在家中為小孩做相同實驗,過敏反應小至嘴唇紅腫,大至呼吸困難甚至休克致命。
中大兒科學系教授韓錦倫說,本港少於5%小孩對食物敏感,5歲以上的主要對花生或海產敏感。他建議小孩六個月大起均衡飲食,毋須胡亂戒口。