【本報訊】食物安全中心昨公佈最新食物安全報告，發現「海產大王」蔡冠深名下新華海產3個急凍魚柳樣本水銀及獸藥氯霉素含量超標，有關魚柳須全面回收及扣查，當局會檢控新華海產。
食物安全中心檢測了1300個魚、蝦、蟹、貝類等水產樣本，當中3個急凍魚柳樣本不合格，全部都來自新華海產（香港）有限公司，當中包括兩個分別來自越南及新西蘭的急凍魚柳樣本金屬雜質測試不合格，驗出百萬分之1.1至1.2含量的水銀，超標百萬分之0.5；另一個新西蘭有皮石斑魚柳則未能通過獸藥殘餘測試，被驗出不應在食物中存在的氯霉素，含量為十億分之0.9。
食安中心發言人指，3個超標樣本的水銀及氯霉素含量，長期食用此水銀含量魚柳，或會影響神經系統。當局已扣查封存有關魚柳的存貨。食環署又向新華海產發出警告信，並將提出檢控。