飛機着陸峇里島全新的機場，熟悉的海岸線上建有簇新的高速公路，多得去年十月亞太經濟合作會議（APEC）年會暨領袖會議在峇里島舉行，基建和酒店煥然一新，我就像國家元首政要一樣，坐車直奔東南面的五星級酒店區Nusa Dua，不消半小時，下榻俄羅斯總統普京和新加坡總理李顯龍曾入住的全新酒店，如皇宮般美輪美奐，好好享受一個高度機密的海島假期。
記者、攝影：孔詠詩
峇里島每個沙灘各有姿色，滑浪發燒友請投奔Kuta，一嘗抱抱海豚的滋味自然會到Lovina，甚麼都不做，只想奢華享樂的，除Nusa Dua別無他選，此區是海島最早開發的度假區，亦是五星級酒店林立，去年二月營業的The Mulia、Mulia Resort & Villas最受矚目，開幕不久即入選美國《Conde Nast Traveler》雜誌「2013新酒店Hot List」。
李顯龍愛上人工天堂
Mulia印尼話意思是高貴，亦是印尼一個極尚奢華的本地酒店品牌，耶加達Hotel Mulia Senayan一直是上流人士的至愛，如今帶着傳統華麗登陸峇里島。甫入大堂，藍色牆來自巴西南部獨有的頂級azul bahia花崗石，分散四處的八個水晶龍吊燈在捷克訂做，而最重要的印度洋才是無價寶，酒店坐擁Nusa Dua沙灘美景，站在大堂觀景台，靠近海灘的無邊際泳池延伸到沙灘，散落43個峇里托水女人巨像，壯觀如身在皇宮，難怪連李顯龍總理也拍下浪漫夜景放上facebook。
酒店以大取勝，佔地30公頃，由The Mulia、Mulia Resort和Mulia Villas三家酒店組成，提供745間客房，堪稱全島最大酒店，李顯龍選擇Mulia Resort，床墊嚴選美國最頂級的手工訂製品牌Aireloom，跟美國總統白宮內所睡的床墊同出一轍；普京則入住高一檔次的The Mulia全套房酒店，可能俄羅斯人酷愛陽光，酒店是三家之中最貼近海灘，超大露台引入180度的印度洋海景，還附按摩浴缸可以邊泡浴邊看海。而我則偏愛建於小山坡上的獨立別墅，24小時的私人管家服務不在話下，一房別墅達505平方米，比起劉愷威和楊冪舉行婚禮的Bvlgari同級300平方米別墅，當然大得多，泳池還設人工做浪機，補償別墅遠離沙灘的缺點。Villa區有住客專用餐廳Living Room，其海景泳池亦不准其他兩家酒店住客使用，說到底，最愛這種私密尊榮感。
周日閒情Sunday brunch
酒店內共八間餐廳酒吧，靠近沙灘的Soleil提供精緻地中海及泛東南亞菜為主，周日卻是島上最受歡迎的Sunday brunch，每位$402連酒，由上午十一時至下午三時供應，大量溫哥華空運而來的生蠔和蟹腳，把地中海式冷盤、沙律甜品大晒冷，又有即煮黑毛豬、燒羊扒等夠派頭。單點菜式也很出色，由來自拉斯維加斯永利酒店的主廚Corky O'Connor主理，劍魚腩配煎鵝肝，油浸三文魚法國魚子醬有水準，侍應還不時捧出是日精選小食送到枱前直接挑選，用翠肉瓜的花炸脆當小食，以焦糖燉蛋做法加入鵝肝煮成鵝肝燉蛋，還有焗蟹肉配法包，啖啖鮮甜香脆。
The Mulia, Mulia Resort & Villas
地址： Jl. Raya Nusa Dua Selatan, Kawasan Sawagan, Nusa Dua, Bali
網址： http://www.themulia.com
Travel Memo：印尼．峇里
機票：國泰航空每天有直航往峇里登巴薩機場，機程約4.5小時，票價$4,910起。離境時要預留現金150,000印尼盾付機場稅。查詢： http://www.cathaypacific.com（國泰航空）
簽證：凡持有特區護照或BNO者均毋須簽證。查詢：2890 4421（印尼領事館）
匯率：1港元約兌1,568印尼盾（文中價錢已折算成港元）
鳴謝：The Mulia, Mulia Resort & Villas
