「這幾年總找不到合心意的全盒,加上全盒一年只用一次,要用地方存放,不太環保,自己平日四圍旅行,最喜歡行雜貨舖,尋找靚碗碟器皿,所以新年不需另買全盒,用回現有的餐具便可。」曲奇四重奏、Smile Yogurt & Dessert Bar的合夥人關琬潼(Shadow)說。她每年會用各類碗碟設計獨一無二的全盒,像兩年前用的是數隻釀有金邊的英式茶杯,而近年因鍾愛日本文化,首次將研究多年的日式花藝加入「全盒」——最當眼的紅色托盤,原來是插花用的「草月流」花盆,中間位置放上數朵淡紫紅的蘭花,用在京都購買、由女陶藝師所做的器皿載着,旁邊圍繞的分別是在沖繩購入、鑲有金邊的一套四隻小碟子,還有法國品牌Lalique的水晶蠟燭臺及Baccarat法國水晶杯,漂亮得很。別以為她只是隨手排放,「中間刻意選用高身的器皿,是不想花碰到食物,而選用高低不一的杯子,亦可製造層次感。」眼前這個全盒,將有生命力的花朵融入全盒中,構成一個活生生的藝術品。
作為食物造型師的Shadow,「全盒」除了有最傳統的紅瓜子外,喜歡煮食的她,今年亦自製不少賀年小食。有用糖、蜜糖、橄欖油及開心果等做的果仁脆脆,還有放在乳酪的Topping:分別是芒果熱情果味棉花糖、朱古力及士多啤梨蛋白脆,最有趣的是色彩繽紛、像百力滋的餅乾條,有四種不同味道:西班牙乾果、乳酪、熱情果及爆炸糖,比平日吃到的更脆,更有粒粒口感。

