過農曆年始終中國人至親近節日。傳統細節繁多：選年花，年三十晚並大年初一留家吃齋，初二開年假期才告開始。約友不想走遠，就近南番順中山一圈，香港至中山石岐經西部通道，廣深沿海新高速不用兩小時即達。中山、珠海一帶乘港珠澳大橋勢頭，成為不少內地發展港人，尤其久居北京、上海，享受過內地居住寬敞空間，又抗拒北方冬天嚴寒一族選購之退休樂園。無他，日後頭暈身㷫，半小時經港珠澳大橋直奔香港救命，健康醫療解決，內地純安居不乏好地方。
吃在番禺、順德，仍記年前深秋應蔣芸大姐約到蔡伯勵老師順德龍江老家作客。桂花幽香習習涼風暗送，大爐大灶廚房早午晚三班準備道地馳名粥粉飯麵小菜，早餐鯪魚蓉粥，體驗當地土食材，精美難忘。更不用說荔枝柴燒鵝、明火燒乳豬、水蛇粥……食材非刁鑽，傳承巧手味道留人。最快樂金竹灘左灘漁家午餐，魚，魚，魚……都是河鮮。漁家炮製：炆、炒、煮、煲……魚一色，一尾賽一尾，順德人自小家常好餸菜培訓，潛藏識食甚而識煮本事。
龍江蔡府分新園老宅兩邊；新園為三層高擁數十房間別墅，魚池假山林木翠擁，轉彎抹角真迷人居。
偌大嶺南官宅鍋耳源自安徽江西馬頭牆青磚屋；高大、寬敞、陰涼，周邊連綿同類建築納入老宅，蔡老師二公子，比利時海歸教授美術家蔡爾雅主理：亭台樓閣、魚池弓門，跑上跑落遊走半天不倦。
際此強國之路勢頭，能清醒保持古村老房不易；氣度外，維修操心須專家力量，讓鍋耳屋群外表、內容提升，難能。
番禺沙灣何氏一族三代進士居，三水大旗頭村一進一進皆青磚鍋耳屋，氣魄不凡。
新界好些村落過去何嘗不一樣？