食物不潔問題經常「口同鼻拗」，香港專業教育學院（柴灣）食品及營養科學課程主任方麗影博士指，坊間連鎖店售賣的蛋糕屬廠房大量製作，如生產時食物已被污染，應會有多宗個案出現，故客觀來說可能是個別事件，「栗子茸都係罐頭出產，本身係冇菌同乾淨；或者之後有間接污染，例如換兜、器皿時出問題。」她建議進食前不要「貪方便」，要清洗及抹乾器皿才使用。
另外，她又指盆菜因為食物種類多，所以多是預先煮好，但現苦味未必與蓮藕有關，「除咗苦瓜，好少食物有苦味，所以唔會係變苦嘅『罪魁禍首』。」她又提醒市民進食時「食嘢唔好講嘢」，「用公筷、公匙，食嘢同時講嘢，會有口水、飛沫噴出，仲污糟過食物本身。」
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