【本報訊】立春前後天氣乍暖還寒，一旦被風邪入侵，可致外感如感冒咳嗽，嚴重可誘發內風，增中風及心臟病發作風險。中醫指出在立春與初春期間，易因穿衣不足受風邪入侵，加上農曆年吃太多肥膩食物，尤其高血壓病人可增添中風危機，春天宜採疏肝食療。
記者：梁麗兒
香港大學中醫藥學院導師兼註冊中醫陳海勇表示，診所的中風病人在立春前後會比平日多，相信與春天多風邪有關。風邪可分兩種包括「外風」和「內風」，外風可誘發一般感冒和慢性疾病，如哮喘、鼻炎、慢性支氣管炎等，故春天因呼吸道疾病求診的病人較多。
以中醫角度，「內風」則可引起中風等心血管疾病。誘發因素包括受風邪入侵、暴飲暴食或進食太多肥膩食物，如身體調理不當，導致陽氣太旺，形成「熱極生風」，或身體陰血不足，同時受外風影響，形成「虛風內動」。兩者均可致頭暈目眩、肢體麻木、手足震顫、抽搐昏迷等內風症狀，與中風相符。
春天雖然天氣回暖，但仍處寒熱交替，常忽冷忽熱，氣溫變化較大。外出穿着禦寒衣物不足，或除去外套後，內裏衣服太薄，有機會受寒氣入侵，令血管收縮得快，增加心血管疾病風險。
少睡助散陽氣
不良飲食習慣也是中風元凶。市民農曆新年至元宵節期間應酬多，吃團年飯、開年飯及聚會盆菜等，隨時會因暴飲暴食，致腸胃積滯不通、血熱妄行。另外，進食過量高脂肪、油膩食物，如糕點，都會提高中風危機。市民在立春前後、初春期間，應飲食適宜，外出多備禦寒衣物，提防受風邪入侵。
春天容易肝氣過旺，對脾胃不好，阻礙消化食物。所以春天要養肝，即疏通肝氣，要盡量散發身體的陽氣，預防肝鬱及脾胃積滯。進食辛散食物可疏通肝氣，如葱、薑、韭菜及芹菜。吃甘味食物可滋補脾胃，如鴨梨、桂圓、百合、蘿蔔等。食得清淡、少吃酸味食物如話梅、檸檬，也助肝氣疏洩。
他引述《皇帝內經》指「夜卧早起」可疏發陽氣，意思指睡覺時陽氣會走入身體，由於春天要散發陽氣，古時便提倡晚睡早起，藉此減少吸收陽氣。惟現代人大多夜睡或睡眠不足，故可按照自己的睡眠規律略作調節，如在春天睡少一點已足夠。
春天食療
紫蘇瘦肉湯
材料：紫蘇10克、北杏15克、防風10克、冬瓜皮10克及豬瘦肉半斤
製法：豬肉切塊，把冬瓜皮、豬肉洗淨；鍋內加清水適量，先放豬肉、北杏、防風和冬瓜皮，生薑米酒適量，煮1個半小時，加紫蘇葉煮20分鐘，加食鹽調味即可
功效：疏風解表、化痰宣肺，有預防風寒功效
適合：春天患寒咳與痰色稀白人士
不適合：黃痰、舌紅及熱底人士
葛根川芎白芷燉魚頭湯
材料：葛根20克、川芎9克、白芷12克及鱅魚頭1個
製法：將魚頭去鰓洗淨，加入葛根、川芎、白芷、大葱、生薑放入鍋中，大火煮沸之後，再熬煮半小時，加入調味即可
功效：祛風散寒、活血止痛
適合：於春天患寒咳與痰色稀白人士
不適合：熱底人士
資料來源：註冊中醫陳海勇