孖人牌砍骨刀斬魚即斷 售價逾千元 刀背飛彈險劏胸

孖人牌砍骨刀斬魚即斷 
售價逾千元 刀背飛彈險劏胸

【本報訊】著名德國孖人牌售價千多元一把的砍骨刀,有市民在斬魚時,刀身與刀柄竟「一刀兩斷」,斷開的刀身飛起,刀背撞中其胸口,令他感覺死裏逃生,頻呼「好彩」。朱先生去年初在九龍灣的孖人牌專櫃買了一把不銹鋼砍骨刀,用來處理他出海釣到的大魚。買刀半年,他說只使用過約四次。
記者:伍雅謙

去年7月21日,朱先生在家斬一條12磅重大型魚,他坐在凳仔上用該砍骨刀斬落魚頭位置時,刀身連接刀柄的原塊不銹鋼突然斷開,刀身凌空翻向朱先生身上,刀背先撞到他胸口,再撞落其腹部,然後沿胯下跌落地面;若撞到身體的是刀鋒,後果不堪設想。
「我反應唔到!」朱先生稱當場嚇呆,站在他身旁的姊姊和姊夫「嚇到一個二個成個彈起」閃避。朱先生胸口隱隱作痛,幸無大礙。曾任西廚數年、曾開過西餐廳的他說:「我未用過啲咁鬼渣嘅刀!」他又指從斷裂口見到刀內有銹痕。
翌日,朱先生將斷刀拿到孖人牌專櫃,拒換新刀,「我仲夠膽用你啲刀嘅?」也無索償,只要求對方交代斷刀原因,「如果係同一批次有問題,都唔希望其他人有事」。但事過半年,朱先生仍未獲回覆。他說,家裏仍有多把孖人牌刀具,但已不敢再用。

記者本月初在太古城孖人牌專櫃,仍發現同型號砍骨刀有售。

有銹迹 疑物料有問題

記者1月初在太古城孖人牌專櫃,仍可找到朱先生的同款砍骨刀(型號32155-150),售價1,599元。本港代理孖人牌的昌興有限公司其後回覆,指廠方調查發現,刀身斷裂處有銹迹,應是使用過程中,力度集中在銹迹處釋放,導致刀具斷裂;該款砍骨刀於2007年10月推出市面,現時已沒有售賣。
香港知專設計學院產品及室內設計學系高級講師陳玉鏢表示,該把德國孖人牌刀由不銹鋼製造,「海邊嘅不銹鋼缸,可能都要幾年時間先至會生銹」,一般家居環境不易令它生銹,即使生銹,銹迹也會在刀身表面,難以導致斷裂;而「要咁樣撬斷一把刀,要幾百磅甚至幾千磅嘅力」。陳玉鏢懷疑,是刀身物料或製造過程出現問題。
朱先生也認為廠方解釋牽強,「我點樣集中(用力)都好,嗰把係斬骨刀嚟㗎嘛,係預你斬嘢㗎嘛!」
海關表示,一般在市面出售的菜刀或砍骨刀,受《消費品安全條例》監管,必須確保達到合理的安全程度;市民如懷疑有不安全的消費品,可致電海關熱線2545 6182。