不要看輕兩種紫薯，只是上地先生的農地都年產三噸。「百分之九十九產量全賣給御悞子御殿，他們做大量紫薯加工食物，一年銷量近四億港元。」百聞不如一見，走到読谷村總店看看，講也不信，人人一入門口，望也不望甚麼沖繩泡盛、酒泡辣椒等貴價物品，只是走到紫色攤位，一手拿起至七、八盒紫薯撻。如此瘋狂，全因創於一九七九年的御悞子御殿，於二十年前發明紫薯撻，全用備瀨紫薯製成，加些少糖，再以攝氏二百四十度高溫烤二十分鐘即成，店內可看到製作過程，每小時做二千四百個，一天做足六小時，一盒放十個，最多能供應一千四百四十盒，僅夠六間分店售賣，常常出現供不應求情況。每次，凡有親朋從遠方來，上地先生必帶他們來掃貨：「紫薯撻不含防腐劑，食用期得三天，買到手就要吃。」我放棄掃貨，反而留在店內Cafe慢慢吃一啖紫薯蛋糕，喝一口烘焙咖啡，比較優雅。
御悞子御殿
地址：沖繩読谷村字宇座657-1
網址： http://www.okashigoten.co.jp
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