【民間智慧】
單味茶葉能保健養生，若結合藥材成為茶療方，則可治病。梁浩榮表示，唐宋時期開始已有茶藥結合，到明代更成為茶療方的主流，時至今日已發展到代藥以茶，即茶療方不含茶葉，但劑型屬於茶劑，飲用時像喝茶一樣，每日可多次飲用，例如以金銀花、菊花、木棉花、雞蛋花及槐花等五種中藥組成的五花茶，便屬於代藥以茶一類，有疏風清熱、消暑祛濕作用。
冬天常見感冒也可以茶療方治療。梁浩榮表示，如風寒感冒，症狀包括鼻塞頭痛、流清鼻涕、打噴嚏、無汗、周身痠痛、痰液色白質稀等，可以薑糖茶治療。材料有祁門紅茶5克，生薑兩片及紅糖3克，只要將紅茶及薑片放入茶壺，沖入500毫升沸水，加蓋燜泡5至10分鐘，再加紅糖攪勻即可飲用。一日內要飲完，以三天為一個療程。
宜先由中醫辨症
他指，此為民間治療傷風感冒之常用方，較適合風寒感冒初起時飲用。而紅茶、薑片及紅糖三物合用，可溫暖身體陽氣、驅散風寒邪氣。但他強調，飲用任何用於治病的茶療方，必須先由中醫師辨症，確認是對症下藥，否則可能加重病情，「如果係風熱感冒，飲薑糖茶可能病徵加重」。
《蘋果》記者
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