【本報訊】環境局繼去年推出資源循環藍圖後，今年擬加碼推出廚餘藍圖，訂立具體減少廚餘的目標及措施。消息指，政府正覓地增建廚餘處理廠，達到未來減廚餘的目標。身兼環境諮詢委員會成員的浸會大學生物系教授黃煥忠估計，本港減廚餘目標會跟隨台灣經驗訂在五成，扣除現時擬建的小蠔灣和沙嶺廚餘處理廠，料興建多四間廚餘廠才能達標。
環境局去年訂立的資源循環藍圖未見重大減廚餘措施，僅推出惜食運動和環境及自然保育基金預留5,000萬元，以支持屋苑廚餘循環再造。黃煥忠指港人每日拋棄3,500公噸廚餘，廚餘藍圖料訂立五成減廚餘目標，即每日減廚餘1,750公噸。他指政府靠垃圾徵費配合廚餘處理廠，才能大幅減廚餘。
料2025年才達標
黃續稱政府已擬建小蠔灣和沙嶺的廚餘處理廠，每日可處理500公噸廚餘，但距離目標仍有1,250公噸。即使扣除民間自設廚餘機和惜食運動成效，仍要興建多四間廚餘廠，解決餘下1,000公噸廚餘才能達標，料在2020年能減少三成廚餘，2025年才能達標，減少五成廚餘。
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