有一個晚上 - 蔣芸

有一個晚上 - 蔣芸

回想起那一個晚上,真有疑幻疑真之感。
去到跑馬地某一條街道的地下餐廳,有點巴黎路邊咖啡館的情調,望出去,窗外行人不多,燈火闌珊,朋友說這家店才剛易手,是她認得的一位朋友開的,而廚房內的大廚也曾替她開的餐館工作過,望着招牌的茶餐廳字號,內裏佈局有似曾相識之感。說時遲那時快,進來的那一位,朋友介紹說是東主;容貌也似曾相識,那人立刻走前來握手自報姓名,嘩,嚇了我一跳,正是二十年前在克街及在皇后大道東開了一家中菜餐館及一家西餐館的那位,好多年不見了,不知他竟在跑馬地電車總站的附近另起爐灶來。他甚至說起當年曾赴我之約來他店中吃飯的人,他一一數出他們的名字,有大教授、大畫家、大作家、名嘴、明星……報館老總、電台DJ,若他不提,我真的忘了曾幾何時我的交遊如此廣闊,又這麼好客,請人吃飯多不容易呀,怎樣才能聚集一班可以一起坐下來又吃得興高采烈的人呀。當年的我一定是太空閒了,空閒又得興致高才如此,此刻的我,身為客人之一只是微笑着,不否認也不承認,有些往事早已忘得乾乾淨淨,無從翻尋,有些依稀有個輪廓,但模模糊糊得串連不起來呢,難為他還記得那麼清楚。
當年這一家小店還真有幾道撚手小菜呀,這些記憶倒是逐漸浮上心頭了,譬如大豆牙炒魚崧、如燘羊腩煲、如苦瓜燘頭腩,那晚真的吃到了這些懷舊的菜式,只是不記得是否當年滋味,燈火闌珊處,驀然回首,歲月竟已流去二十多年了。