做冬大過年，今天冬至撞正星期日，不少市民出街做節逼爆酒樓，香港餐飲聯業協會會長黃家和估計，周六、日兩天餐飲收益高達8億元，較去年同期上升逾一成。街市行情則有人歡喜有人愁，在禽流感陰霾下，有雞販稱活雞銷情較往年跌三成。海鮮檔則人頭湧湧，即使海蝦較平日漲價逾倍、每斤達180元，仍然十分搶手。
記者：朱雋穎 蔡朗清
香港餐飲聯業協會會長黃家和指出，今年冬至適逢周日，餐飲業生意非常理想，市民捨得消費，「單係周日，整體餐飲業收益就有4億。加埋周六有4億，合共8億，比舊年同期多咗逾一成。𠵱家先去酒樓訂位，都好難訂到」。
4,000元套餐受歡迎
中式酒樓最旺場。叙福樓執行董事黃傑龍表示，周六及周日兩晚酒席訂枱已滿，要做足兩輪生意應付食客需求，當中以3,000至4,000元的冬至套餐最受歡迎，亦有巿民選擇貴價的鮑魚套餐，「講緊成萬蚊一圍，預計生意額有逾5%增長」。
沙田凱悅中菜廳沙田18主廚倪康健亦指出，不但昨、今兩晚的訂位已滿，二百多個位座無虛設，午飯亦人頭湧湧，冬至生意額增逾一成，人均消費約400至500元，「有部份叫龍蝦、鮑魚，價錢就去到人均消費1,000蚊」。
位於尖沙嘴專營雞煲的大力棒棒負責人稱，天氣寒冷不少家庭選擇外出用膳過冬，「我哋暖胃雞煲好搶手，唔少四口小家庭嚟做冬」。
餐飲業生意暢旺，街市行情則稍遜，雞檔生意在禽流感陰霾下大受影響。上水石湖墟街市妹記雞檔葉先生指，本地活雞每斤賣50元，清遠雞每斤60元，漲價不多但生意平平，較以往大節日跌三成，感嘆「好多人敏感囉，驚禽流感」。不過，前來買雞的市民都稱對本地雞信心十足，「做冬一定要食雞，煮熟就唔使擔心」。
海蝦每斤漲至180元
有市民則捨雞取海鮮，帶旺海鮮檔生意。海鮮檔東主蔡先生指，海鮮來貨價大漲，其檔的海蝦平日每斤售60至70元，前日已漲至每斤120元，昨日達180元一斤，可幸銷情依然理想。另一海鮮檔老闆陳先生則指，海鮮來貨較往年少，估計受內地經濟好需求大增影響，分薄貨源。
此外，近日天公造美無下雨，工展會海味檔銷情回勇，黃家和說，「開幕頭幾日又凍又落雨，人流慘淡；呢幾日天氣好咗，人流多咗三倍，搶購海味過冬」。
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