【本報訊】東華三院與浸會大學研究出全港首項以中藥藥渣混入廚餘作堆肥的廢物處理，成功把堆肥腐熟時間從七至九周，縮短到五至六周，廚餘降解率高達67%，較一般高出一成。此外，中藥渣在普通煎煮後，仍遺留40%有效成份在殘渣中，大部份具有抗植物真菌的功效。
可減輕棄置成本
合作團隊的第二期項目將透過設置於廣華醫院的廚餘機，處理職員餐廳每天產生的廚餘和中藥房產生的藥渣，測試最佳的堆肥配方。
過去四年廣華醫院中醫服務使用人數上升近六成，選用煎藥服務亦增四成，衍生出來的中藥渣平均每日達160公斤，預料未來繼續上升。自中藥渣混入廚餘作堆肥的試驗計劃啟動至今，每日可消耗30至40公斤藥渣，相信日後可減輕藥渣棄置的成本及工序。
該項目獲環境及保育基金撥款約100萬元，自去年11月起展開研究，為期兩年。
負責項目的浸大生物系黃煥忠指出，廚餘處理和再循環利用是一項可持續發展，而成功研發堆肥新技術，有助解決香港的廚餘垃圾問題。
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