市民要食得健康，未必要付出昂貴價錢。美國哈佛大學的專家團隊回顧了27篇關於飲食習慣的研究，發現健康飲食的餐單如吃魚、有機蔬菜等食物，每天只比不健康的餐單貴出1.5美元、即約港幣11.6元，其中以肉類差價最大、其餘包括穀類食物等。
專家表示，雖然選擇較健康的食物，每餐費用會增加，但並非至無法負擔的地步。長遠因吃得不健康致各種疾病，如高血壓、糖尿病等慢性長期病患，造成的醫療負擔反而更多。
其實不少廉價食材都十分健康，如大豆、薯仔、雞蛋、香蕉、燕麥及糙米（圖）等，為人體提供豐富營養，市民不妨考慮自行烹煮心水的健康菜式。
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