中大50晚宴的一個特色就是沒有表演節目，除開始時的四個致辭之外，再沒其他講話、歌唱、演奏等安排，四位人士致辭是必需的，首先由校董會主席鄭海泉（新亞經濟73）致歡迎辭（用英文及廣東話），繼由特別嘉賓，香港特區行政長官、大學監督梁振英致辭（英文），校慶籌備委員會主席梁英偉校董/校友致謝辭（廣東話），最後由沈祖堯校長講大學的使命（普通話，廣東話，以英文作總結），這大概是中大的語言特色，在其他大學，只用英語便夠。
為甚麼不設表演節目？這是從經驗累積回來的常識。在校友重聚的場合，眾多校友往往滿場飛，四處尋找一、二十年，甚至三、四十年沒見過的同學，找到碰頭之後，便忙於拍照留念，今天的拍照方法，除使用數碼相機之外，還每人拿出一個智能手機，輪流拍攝，於是拍照時間往往不是一兩分鐘，而是七八分鐘，倘若台上有音樂表演的話，根本沒人理會，表演人似是自彈自唱，十分冇癮，之後便無心表演。這晚不設表演，深得人心，司儀根據事先安排，邀請不同時期畢業的校友（如1969之前的，1970-1975的等等等）和不同院校的校友上台拍照留念，於是全場哄動，熱鬧非常，笑聲不絕。
五位司儀，全可獨當一面，四女一男皆是言語得體的校友，分別是嚴力耕（中文系，講普通話），魏綺珊和張宏艷（新聞系），以上三位是新亞畢業生，還有兩位小師妹方健儀（新聞系）、朱凱婷（英文系），以上兩位是聯合校友，五位是專業水平的司儀，只有中大才可以請他和她們當義工。
集體拍照帶來不少驚喜，很多數十年不見的校友都在台上碰到，有一些幾乎相擁而泣，令人感動。輪到新亞1970-1975校友拍照時，台上人頭湧湧，一些校友特別令人注目，分別是張建雄、鄭海泉、梁英偉、徐立之、陳志新、李明逵、王文彥、關燕萍、馮耀輝、林榮德、鄭麗敏、陳萬雄、陸國燊、呂令意等財經、教育、出版界的知名人物，可說人才濟濟。徐立之這晚戴上紫色煲呔與晚宴主題顏色（紫金，中大的顏色）保持一致，十分搶眼，成為很多校友的拍攝對象和「影相佈景板」，左丁山亦不執輸，恐他離開港大後，不知何日可重遇，即時召集在場家人及家人朋友共14名（其中7人為新亞人）與徐校長拍照留念！