聖誕月，攞正牌普天同慶，節目當然要安排得精密又精采！在香港，聖誕節日氣氛雖然濃厚，但未免過於人多擠迫；彼岸的澳門，今年亦亮點處處，眾多五星級酒店都會在聖誕節期間推出不同類型的聖誕大餐，保證讓你食勻全歐洲，夠你吃個痛快！
記者：歐陽曉思
攝影：林栢鈞
模特兒：Cherry、Darren@Unique Models
葡式聖誕最應景
來到澳門，當然要吃一頓葡國聖誕大餐才最應景。葡軒是一家地道的葡國餐廳，Chef Mario是葡萄牙人，他說按照傳統，每年12月24日定會一家人共吃一餐馬介休，然後再去教堂過聖誕。「馬介休一般採用較大條和肉厚的鱈魚來做，必須經過三天時間浸水，其間每六至八小時換一次水，可沖淡鹹味和軟化魚肉，所以我們為了聖誕節，就會提早預備馬介休。」特製的聖誕前菜有大蒜蜆肉煎帶子，Mario說葡萄牙的天氣寒冷，所以一般忌廉份量都會比較重手，所以這個湯的質感會比一般的濃稠。主菜當然少不了葡萄牙人最愛的招牌馬介休，師傅將新鮮的鱈魚慢煮30分鐘，之後用剩下的馬介休湯加上番茄醬來煮飯，裏面再放上馬介休粒，每一啖飯都有陣陣魚香。此外，聖誕節又怎能少了火雞？今次的火雞內有乾坤，裏面有血腸、松子、火腿、蒜茸等，惹味非常，最重要是整個聖誕大餐五百蚊有找，認眞抵食！
葡軒
（853）8883 2221
路氹城澳門銀河綜合渡假城
購物大道東地下G21舖
聖誕套餐：MOP$388/位
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