今年國際經濟合作發展組織（OECD）公佈的幸福指數排行榜中，澳洲在36個國家中連續3年蟬聯一哥，調查顯示澳洲人對生活條件的滿意度超過八成；單單一個新南威爾斯州，就已有約735香港般大。地大，締造悉尼人周末出走的無限消閒好去處，加上work hard play hard的生活哲學，成就澳洲人幸福的泉源。
記者、部份攝影：孔詠詩
森林豪氣Glamping
澳洲人是幸福的，全因無休止的燦爛陽光，尤其踏入12月至2月是澳洲的夏季，藍天白雲加上綠野悠悠，自駕遊沿海岸線南下吹海風最逍遙不過，由悉尼駕車2.5小時到達Jervis Bay，份屬悉尼人的周末度假勝地，全靠Booderee國家公園、Jervis Bay國家公園和Jervis Bay海洋國家公園三個天然寶庫，加上隱藏其中的5星級Paperbark Camp華麗營地，齊齊發放原始豪嘆正能量。作為怨氣沖天的香港人，我要學習悉尼人周末出走唞唞氣，試住98年開發的星級帳幕，12個非洲高架帳篷豪登紙皮樹和尤加利樹林中，絕對是澳洲Glamping的鼻祖，當時完全顛覆了悉尼人在外露營的簡陋觀念，「1990年我和太太Irena到Botswana旅行，把Safari住過的豪華帳篷概念帶回澳洲。」始創人Jeremy說，他鍾情Jervis Bay靚絕海灣，93年退休後一口氣買下34公頃土地，相等於1.8個維園面積，因沒有先例可循，跟當地政府周旋近四年半來籌劃及興建，其間沒有砍掉一棵老樹。
與大自然共存
經歷15個年頭，全澳Glamping發展了近20家，大多集中於北嶺地、西澳和昆士蘭，新南威爾斯州內Paperbark Camp卻仍然是獨當一面，子承父業的Ben自豪地說：「我們把Safari Camp澳洲化，堅持取之大自然，用於大自然。」check in時有蟬鳴迎賓，每個帳幕有太陽能板發電、自行收集雨水備用，選用可分解清潔劑、餐牌寫在黑板上、咖啡來自公平交易小店、浴室用品是天然調製，自覺住得原始但又不失豪華，拉開帳篷拉鏈，大床鋪上100%全棉床單，半露天浴室設浴缸和企浴，衣帽間掛上軟綿綿浴袍，暖壺、閱讀燈、蚊帳和電筒齊備，今年Ben更把其一Original帳篷升級Deluxe帳篷，特設戶外森林企浴，裝潢跟5星級resort無異；至於一日三餐，更絕不以BBQ敷衍了事，登上實心木搭建的Gunyah餐廳，凌空在樹林間享受比星級餐廳的美酒佳餚，智利主廚Emilio Erazo嚴選本地新鮮有機食材烹調，酒是來自新南威爾斯州、生蠔即日採摘自海灣、雞蛋是自由放養，香料蔬菜全取自家有機農地，務求以本地美食打動人心。
夜森林零光害，抬頭細賞滿天星宿又何需電視消遣？一覺醒來，澳洲特產笑翠鳥、黑鳳頭鸚鵡連同岩石鳥齊來morning call，清脆悅耳的交響樂連鬧鐘也不用校，醒來踩轉單車晨運，又或沿Currumbene河划艇，發現嬌滴滴藍翠鳥也愛早起，即便甚麼也不做，hea在木製露台發白日夢，偶爾遇上袋鼠一家跳過，都是一種難得的原始野趣。Paperbark Camp早已成為悉尼人首選的周末好去處，房間已爆滿到明年5月，要豪得起也要耐心等待。營內吸引，營外一樣不令人失望，Jervis Bay長達百公里的無污染海岸線，水上活動多籮籮，生長在海灣近百隻野生瓶狀鼻海豚永不失場，大可參加一日團一起逐豚去。
Paperbark Camp
房租：每晚$2,805起，包早餐及晚餐，最少訂兩晚。
網址： http://www.paperbarkcamp.com.au
Eco Seal & Sea Cliff Cruise
收費：每位$568
網址： http://www.dolphinwatch.com.au
Travel Memo：澳洲
機票：由即日起至12月20日，澳洲航空推出香港直航悉尼特價機票，經濟客位來回$3,300起，有效期1個月，須於明年指定日期出發。網址： http://www.qantas.com （澳洲航空）
簽證：持BNO或特區護照可辦理電子簽證，費用$142。網址： http://www.eta.immi.gov.au
匯率：$1澳元約兌7.1港幣（文中價錢已折換為港幣）
實用網址： http://www.visitnsw.com（新南威爾斯州旅遊局）
鳴謝：Destination NSW、澳洲航空
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