【互惠互利】
劏房租貴，深水埗、旺角一帶面積100平方呎的劏房租金動輒要四、五千元；輪候公屋又大排長龍，截至今年6月底，非長者一人申請者高達近12萬人，較一年前上升24%。而且單身人士申請公屋資格嚴苛，月入不得超過8,880元，資產不多於21.2萬元。人事顧問認為凱施餅店以包食宿招聘員工，對單身中年及新移民等人士具有吸引力。
「人工加埋有兩萬蚊」
合眾人事顧問有限公司總經理蘇偉忠認為，高通脹下，食品和住屋開支是打工仔兩大負擔，凱施以月薪1.3萬元聘請司機並包食宿，「租金幾千蚊、食又過千、慳咗交通費同時間，保守估計人工加埋有1.8萬至兩萬蚊，打埋算盤都抵」。蘇又指，過往只有老店僱主因重人情味，願意將早期低價買入的物業撥作員工宿舍，「但如果現在唔係老店都有啲咁嘅設施，就更加難得喇」。
中原人力資源顧問有限公司董事總經理周綺萍指，以前由內地隻身來港打工人士因沒家室，或者學徒制工種，僱主才包食宿，但現今港人大多有家庭，很少有僱主包員工食宿，「香港地方細、距離有限，員工唔會因為僱主包宿而唔返屋企；對單身、自住人士可能會吸引啲」。她認為僱主有能力下安排員工宿舍，員工有時間休息，宿舍近公司避免他們遲到，互惠互利。
《蘋果》記者
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