南韓申請越冬泡菜（圖）文化成為聯合國教科文組織非物質文化遺產，昨日正式獲接納，成為南韓第16項人類非物質文化遺產。
教科文組織指，朝鮮半島冬天寒冷，當地人因難以獲得新鮮蔬菜，南韓人通常會在入冬前大量醃製泡菜，供整個冬天食用，而醃製泡菜的流程複雜，擇菜、切菜都需要大量人手，因此醃製泡菜時鄰里間會互相幫助，令韓國人從中發揚鄰里共享精神，加上醃製泡菜的文化代代相傳，這都有增強韓國人的民族的歸屬、感情連結和認同。
南韓農林水產食品部相信，泡菜文化獲加入遺產名錄，將鞏固南韓作為泡菜起源地的地位，除傳播文化之餘，土產泡菜銷量也望可增加。
文化財廳亦指，醃製越冬泡菜是全體國民傳承的文化，入選遺產名錄有助韓國文化推廣和宣傳，還將讓國民認識到保護非物質文化遺產的重要性。
至此，南韓共擁有16項人類非物質文化遺產，包括宗廟祭禮與宗廟祭禮樂、板索里（傳統清唱）、江陵端午祭，及有5,000年歷史的民俗遊戲羌羌水月來等。
韓聯社/新華社
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