講到朱古力，可謂人人都鍾意，女人鍾愛朱古力的程度，更超越任何一種甜品。聖誕臨近，各國紛紛舉辦不同的朱古力節，小記作為死硬派朱古力迷，已準備好第三個專屬朱古力的胃，食勻各新款朱古力。
記者：歐陽曉思
攝影：劉永發、潘志恆
手做螺絲批朱古力
半島酒店的手做朱古力一向聞名，今年適逢酒店85周年，朱古力大師郭萬亨特別帶大家進入朱古力廠房禁地，邊欣賞朱古力雕塑，邊聽他講解一粒粒朱古力的故事。大師今次為我們做了85周年特別版Screwdriver，沒錯！就是大家平時喝的Screwdriver雞尾酒。原來這款朱古力有段古，話說當年電影明星奇勒基寶於1953年來港拍攝電影《Soldier of Fortune》，來到半島，想要一杯Screwdriver，酒店調酒師Johnny不知道是甚麼，於是拿了一個螺絲批給他，奇勒基寶之後就教導Johnny調配全港首杯Screwdriver，自此這杯飲品才得以在香港流行。為紀念這杯極具歷史性的雞尾酒，大師就炮製了郵票狀的Screwdriver朱古力。Screwdriver主要材料是橙和伏特加，先將橙皮磨成茸，放進朱古力漿內，加入橙汁和伏特加酒攪勻，放入朱古力模壓平，雪凍後剪裁成正方形，最後貼上裝飾成郵票。朱古力味道香濃，入口即溶，同時帶橙和伏特加香氣，非常清新。除了手做朱古力外，半島於聖誕推出雪人門僮系列，除有雜錦朱古力款式外，還有曲奇、薑餅茶、雪人門僮玩偶和陶瓷杯等，用來送禮，實在既矜貴又體面。
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