【本報訊】紅磡必嘉街開張僅個半月的「新大光燈」雲吞麵店，昨凌晨關門後，遭歹徒淋紅油刑毀，大閘一片殷紅，警方正調查案件動機。原來，新大光燈聘用昔日街知巷聞的大光燈雲吞師傅加盟，吸引舊客光臨。
遭淋油的「新大光燈」雲吞麵店，設在必嘉街69號地下，今年10月19日開張，東主為一對姓鄭夫婦及其姓王友人，新店舖為吸引街坊光顧，聘用包得一手好雲吞、兩年前區內結業的「大光燈」雲吞麵店許師傅加盟。
雲吞麵最出名
67歲的許師傅經營雲吞麵48年，由必嘉街的巷仔街邊檔做起，因雲吞之半肥瘦豬肉及蝦肉餡料鮮爽好味，麵條爽口，深受街坊喜愛知名；大光燈亦因檔前燃點一盞大光燈而得名。
許師傅兄長亦經營雲吞麵店，後來兄長去世，其兄嫂將必嘉街與漆咸道北店舖租給他以「大光燈」店名繼續經營；惟兩年前兄嫂加租一倍，他感貴租及年老辛苦，遂結業退休。
月前鄭氏夫婦在朋友介紹下認識許師傅，並說服邀得他東山復出開舖，取名「新大光燈」經營及吸引舊客再光臨，以及將製餡及包雲吞絕技傳給後輩。
昨凌晨1時，警員巡經「新大光燈」門外，發現大閘遭歹徒淋紅油刑毀，通知東主助查。有目擊者稱，曾見一名20餘歲歹徒在門外淋油後逃去，東主稱沒結怨及欠債，警方正調查案件動機。
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