TVB的劇集「經典」之一是「肚餓嗎？煮個麵俾你食。」但查實煮個麵的時間可以煮很多其他東西的。早前我在759阿信屋買了一包日本出品的炒烏冬套裝，一包三個連醬油，盛惠$20。而且煮法相當簡單，不像傳統烏冬先汆水過冷河，只需燒熱鑊後加入一湯匙油以大火炒，炒至烏冬鬆散及分明後，再加入配料及隨包裝送的醬油即成，烹調時間與煮個即食麵無異。提提你：千萬不要用鑊鏟炒烏冬，因為這樣會令烏冬很易斷，變成一截截，最好用木筷子代替。
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