海參滋補養生，尤以淡乾海參為上品，但廣州市面有售的高價淡乾海參竟是甜的，蔗糖含量最高達六成。來自黑龍江的程先生早前在廣州一家百貨店，花了20多萬元人民幣買了27盒淡乾海參，回家品嚐發覺鹹中帶甜，便將海參送到吉林省質檢院檢測，結果發現「蔗糖含量60%」。他近日返回廣州要求店舖退貨不果，於是向工商局投訴。
傷脾胃 可致心血管病
廣州市越秀工商局在上月19日對一德路海參批發市場進行清查，有五家商戶產品被責令下架。據媒體揭露，不法商家將海參多次浸泡糖水，吸收糖份，製造一斤「糖乾海參」需要的鮮海參量只需三到五両即可。有糖尿病專家指出，摻糖海參在高溫蒸煮後，不僅流失營養，還容易產生糖化物等有害物質，對人的脾、胃造成傷害，會導致心腦血管疾病和消化疾病。
廣東《羊城晚報》
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