MFWF除了美食,美酒也是重要的一環,既然明年以水為題材,當然不能不推介墨爾本附近出產的好酒,就此名評人Ronny劉偉民推介了以下墨爾本三大好酒莊:

1. Yering Station:位於維多利亞省著名釀酒區Yarra Valley,成立於1838年,是該省第一個酒莊。Yering Station 1996年開始,與法國香檳酒莊Champagne Devaux合作釀製Yarrabank Sparkling;除葡萄汽酒外,其Shiraz Viognier、Pinot Noir及Chardonnay亦頗負盛名。

2.Yabby Lake:在維多利亞省Mornington Peninsula的Yabby Lake,是一座只有15年歷史的年輕酒莊,主打單一葡萄園(single-vineyard)酒,更能反映某一特定葡萄園的氣候、土釀等條件,別具個性。Yabby Lake更憑其2012年產的Block 1 Pinot Noir,奪得本年度專頒予年輕佳釀的Royal Melbourne Jimmy Watson獎,打破過去52年來由Cabernet和Shiraz壟斷該獎項的局面。

3.Ocean Eight:同樣位處Mornington Peninsula的Ocean Eight,講求貴精不貴多,只產Pinot Noir、Pinot Gris、Chardonnay三種葡萄酒以及葡萄汽酒,其2011 Ocean Eight Verve Chardonnay,便在剛出爐的James Halliday Chardonnay Challenge中獲得第二名。

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