和暖的午後，喝一口熱茶，吃一件英式鬆餅，與幾個友好坐在優美的餐廳中說說笑笑，幸福，對女生來說就是這樣簡單。由兩萬多人組成的社交專頁High Tea Club，約定每個月到香港不同地方享受下午茶，大家原本各不相識卻志同道合，或許在過程中沒有很大的得着，但每次聚會總會帶着美好的心情離開。
記者：周藍
攝影：林栢鈞、陳國良
High Tea Club清一色女生
每月茶敍分享心得
下午茶團長Fiona 29歲
職業：社交媒體
High Tea經驗：5年
Facebook上一個粉絲專頁High Tea Club，半年已吸引兩萬多粉絲，網主Fiona更應網友要求每個月定期舉辦下午茶活動，數月間由開頭八位參加者增至50人，每次名額都很快爆滿！「這個Page純粹為分享下午茶的喜悅和心得，估唔到咁受歡迎！」起初辦活動時Fiona很害怕，因全部參加者都是陌生人。「還記得我當時預先想好一些話題，希望氣氛熱鬧一點，但很高興她們都非常投契又主動，嘻嘻哈哈的便度過一個愉快下午。」有趣的是，Fiona從沒有規限參加者資格，但幾乎是清一色女生，個個都斯斯文文，更不乏專業人士。「每次聚會都認識到很多新朋友，有的對下午茶文化很執着，連對沖茶的水溫都很講究，有的只為結交志同道合的朋友。」經了解後，我發現她們不只是喜歡這個文化，背後還有很多故事。
白衣天使失戀 愛上烘焙服
網絡烘焙紅人KaKa 24歲
職業：護士
High Tea經驗：2年
「每天早上把我弄醒的不是鬧鐘，而是夢想。」這是眼裏都泛着滿腔熱誠的KaKa的格言。成為護士是父母心願，長大後才發現自己想成為餅師，轉捩點全因一次下午茶旅程。剛失戀的KaKa獨自到台灣旅行，在心情十分低落時，找了一家甜品小店吃下午茶，一口芝士蛋糕，便感動得快哭出來，原來用心做的甜點可燃亮別人的生命。回港後她加入High Tea Club，到處品嚐下午茶；之後更嘗試自己親手做，起初做了些曲奇餅放在父母經營的茶餐廳擺賣，之後便設計一些卡通角色的杯子蛋糕，還迅速在網上火紅起來。在網上建立自家甜品店兩年的Kaka，決心明年底辭去護士工作到台灣學烘焙，努力圓夢。「或許是當護士期間感受到生命無常，應該好好活在當下，做自己喜歡做的事。」Facebook： http://www.facebook.com/00sweetsapp00
為甜品瘋狂 為下午茶轉行
下午茶設計師Coty 31歲
職業：餐廳市場部
High Tea經驗：7年
「別人買蛋糕是一件件買，我卻是一磅磅買！一吃便是半磅，連同坐的友人都側目！」從吃甜品的份量，可看得出瘋狂程度，未算去得盡？她還為下午茶而轉行。本身是公關的Coty得知公司旗下有間意大利餐廳正在聘請市場推廣員，她二話不說便舉手請纓。初報到已極力向餐廳提議推出下午茶餐單，經多次修改計劃後主管終於接納，由揀選餐具到茶點款式，全都有份參與。「希望能將自己難忘的下午茶經驗轉化成工作的一部份，將快樂傳遞開去。」
Dress Code：時尚休閒
資深達人Hilary 27歲
職業：銀行
High Tea經驗：10年
讀中學時已渴望到酒店High Tea，為去一次曾和幾個同學儲足一個月零用錢。因太喜愛精緻的茶點，現在副業做杯子蛋糕，今次便特意做了粉色系立體花杯子蛋糕送給到場的姊妹。
襯到一絕Cardy 25歲
職業：化妝師
High Tea經驗：4年
「男仔從來唔明女仔食甜品點解食咁耐。」對她來說中午12至6點都是High Tea時間，而且每次都會配合主題悉心打扮，田園餐廳會穿碎花裙，高貴酒店會穿淑女長裙，視扮靚為快樂。
相機先食Jacko 31歲
職業：廣告營業員
High Tea經驗：3年
丈夫是攝影師，自己也愛攝影，下午茶時會逐一給精緻茶點拍照，她笑說朋友有時會鼓譟問「食得未啊？」她說暫未有一間環境讓她滿意，因出名的場地通常多人排隊，未食已影響心情。
充電Break Time 項項 25歲
職業：文員
High Tea經驗：2年
兩年前來港讀書才認識下午茶文化，喝下午茶像是Break Time，讓自己充充電。香港與中國的下午茶文化分別很大，內地有人會穿拖鞋到酒店High Tea，大部份人都匆匆忙忙吃完就走。
下午茶日本通Chloe 31歲
職業：日語老師
High Tea經驗：7年
「喝下午茶是享受寧靜一刻，我最喜歡到日本銀座青山的Cafe High Tea，當地人從不高談闊論，很優雅斯文。」
High Tea Club聖誕下午茶活動
日期：12月1日
時間：3:30pm-5:30pm
名額：50人（電話預約）
價錢：$400 （包下午茶和抽獎）
查詢：2328 9123
地點：尖沙嘴彌敦道63號國際廣場29樓Sorriso
指定服裝：紅色
Facebook： http://www.facebook.com/highteaclub
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