闊別大家一段時間的紫玉蘭，最近終於以嶄新面貌重新開業，而且比昔日的紫玉蘭摩登，一改傳統中菜格局，將開放式廚房置於餐廳正中央，客人可邊食邊看烹煮過程。菜式方面，推介紫玉蘭獨有的上海紅燒八寶鴨及淮揚帶子豆瓣酥，前者特選兩斤半至三斤重的原隻米鴨，去骨後釀入糯米，以及蝦米、瑤柱、火腿、蓮子等八寶；而淮揚帶子豆瓣酥則用上碧綠的蠶豆以高湯煨煮後磨成茸，鋪上清炒白晢帶子粒，蠶豆茸和帶子層層相夾，增添鹹香。而上海雞汁百頁包、上海清炒河蝦仁及太湖陳家梅菜干燒肉亦是不可不試的名菜。
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