法國愛麗舍宮大廚沃森（Bernard Vaussion）上月榮休，他近日出書大爆，現任總統奧朗德（Francois Hollande）為保持節儉形象，嚴禁龍蝦、松露和魚子醬等貴價法國美食在菜單上出現。
曾為六位法國總統效力39載的60歲沃森指，自奧朗德實施新稅項和緊縮措施以來，抗議聲音不絕，「毫無疑問，這是形象問題，但我們有來自農村的食材，松露、龍蝦……我們必須使用牠們，否則應該如何處置？」
餐酒每支僅130港元
愛麗舍宮近年只提供小型自助餐，「我們供應橄欖、薯片、火腿片、三文治和餐酒」，餐酒每支僅為12.5歐元（130港元），除非在重大節日才能用上貴價酒。沃森承認奧朗德對食物的取向，確為愛麗舍宮節省經費。
至於奧朗德最愛的菜式，沃森就拒絕透露，「最好不要透露，否則奧朗德會常常遇到」。不過沃森就指奧朗德是饞嘴之人，又指他當選後體重增加，「他喜歡進食，對廚師來說是好事」。
沃森亦曾為到訪的英國皇室烹調，並大爆英女皇最愛吃鵝肝醬。
英國《星期日泰晤士報》
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