日式菜餚亦愛以梨子入饌，月磯刺身的廣師傅以日本時令蔬果入饌，如蔬菜用長野縣出品、苦瓜則出產自沖繩，總之唔靚唔用，今次Omakase（廚師發辦）用上日本產南水梨，每個最少$30。「秋天一定要吃長野縣的南水梨，南水梨不只口感清脆，就連甜度也高得驚人，可算是日本甜度最高最好吃的梨，但不宜煮熟，略加些調味最佳，以它來入饌連糖都少落！」廣師傅推薦梅子香梨，師傅用紀州梅子製梅子醬，再用紫蘇葉包裹着南水梨同食，梅子醬酸酸甜甜，跟甜味濃郁的梨非常配合，師傅說這是日本的流行吃法，配上梅酒更是一流。
月磯刺身．浜燒日本料理
電話：2838 5898
地址：銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅13-15樓
＊8至9道菜Omakase為$800至$1,000不等
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