離阿德萊德市中心半小時車程，是新一代葡萄酒聖地Barossa。這裡有全澳洲最大規模 ，最古老的釀酒廠，早於19世紀初，德國及波蘭移民相中這裡土壤好，已經開始種植葡萄。不過要數Barossa中最出名的酒莊，便不得不提有162年歷史的Seppeltfield。
Seppeltfield是全世界唯一有儲足一百個年份砵酒的酒莊 ，遊客可以在這裡試飲自己出生年份的酒。喝過「生日酒」的狂旅人Raven不禁感性起來：「那種感覺就好像走進時光隧道，你回到那一刻，之後你喝了這口酒，高速滑行於時間，那個層次就是這樣了！」仔細品嚐後，你會發現砵酒味甜之餘 ，更有來自橡木桶的果仁及焦糖味；存放時間愈長，酒味便愈濃。其實，澳洲砵酒乃係仿傚葡萄牙人的做法演變出來的，他們在未完全發酵的葡萄酒加入白蘭地，以加強酒精濃度；由於味道甜，大家都喜歡拿它作甜品酒。
喝過生日年份酒，已教人思緒盪漾，那麼來一杯有一個世紀歷史的酒，又會如何？Seppeltfield的鎮店佳釀，正是足足有一百歲、每支價值7000多港元的陳年砵酒——Para Tawny。價格雖然高昂，但百年歷史足以叫人乖乖淘荷包。把「一整個世紀」喝進肚子後，Raven邊回味邊說道：「它是暗甜的，初時很濃烈，然後慢慢化開。」酒莊的專家提醒遊客，要嚐出百年老酒的不同層次，最重要是有耐性，喝完後最少十分鐘不可以喝水，好讓餘韻慢慢變化、擴散。
除了砵酒，澳洲餐酒近年也成為新興寵兒，像Barossa的Penfolds酒莊便是近年的超級新星！話說當年Penfolds的紅酒釀酒師Max不理公司禁令，偷偷在酒莊的地道釀酒，釀出來的心血最終為被喻為澳洲第一酒，廣受世界各地飲家追捧。遊客在Penfolds試完酒，更有機會親自調配一支「傑作」，不失為上佳手信呢。
http://green.appledaily.com/australia/video，仲有更多【澳洲狂旅派】精彩故事！