在泰國人心目中，花生雖然只是綠葉，但卻有一定江湖地位。無論是炒金邊粉、沙律、甚至是串燒的沙爹醬，都例必摻入碎花生。「泰國人好鍾意食花生！當地土地肥沃，種出來都零舍香。我們用的全是泰國來的珠豆，每星期空運到港，師傅會大量舂碎，然後將一部份放在枱上的盒子內任人添食。」同心老闆謝小姐說。眼見師傅用花生醬和椰漿煮起沙爹醬，然後毫不吝嗇倒入碎花生，遠處已嗅到一陣濃濃的花生香味，醬汁色澤橘黃，辛、鹹、甜得到微妙平衡，馥郁香濃。
d.
同心泰國菜館（2383 6983）
九龍城打鼓嶺道5號
足本收睇《亂噏24》x 楊千嬅；緊接落嚟 Miriam 繼續同你談談情, 吹吹水！
周一至周五《亂噏24》約定你： http://bit.ly/appletalk24