「木乃伊太陽餅」兩年不發霉

「木乃伊太陽餅」兩年不發霉

台灣問題食品越揭越多,連深受港人歡迎的太陽餅亦捲入過量防腐劑疑雲。嘉義縣有民眾投訴,前年10月購買的一盒太陽餅,有效食用日期列明一個月,但該餅時隔25個月竟沒發霉及發臭,懷疑添加大量防腐劑,成為名副其實的「木乃伊太陽餅」。

存放於逾40℃倉庫

布袋鎮一名李姓小販,前年10月在超級市場購買一盒太陽餅禮盒,分別有原味、芋頭與黑糖口味,每款兩個。
他各吃一個後存放在倉庫,久而久之忘了吃。他近日整理倉庫時發現該餅盒,打開一看,太陽餅竟沒發霉發臭。他表示,太陽餅放在密閉、室溫逾40℃的倉庫兩年許竟沒發霉,未免太不可思議。
涉事店方強調,絕未添加防腐劑,又指太陽餅烘焙時溫度高,不含水份,故放久也不會發霉。當地製餅師傅表示,太陽餅利潤低,添加防腐劑不符成本效益,因此不可能添加。但糕餅放了兩年許早已變質,應避免誤食。
東森新聞網

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