小妹一直以來，都是為大家介紹韓國本土的文化，這一篇卻想帶大家到美國加州，介紹當地的韓國城（Korea Town）；順帶說一說「ABK」（American Born Korean），即「韓裔美國人」。小妹身邊也有很多ABK朋友 ，他們是擁有韓國血統的美國公民。根據2012年美國人口調查局的調查， 韓裔美國人已達到1,706,822人！好像「少女時代」的Tiffany和Jessica、f(x)的Krystal也是從小在美國長大的。
其實，不少韓國人都對美國有一種嚮往和崇拜的心態，以至想盡辦法要去美國留學、定居，就算申請美國簽證反覆被拒絕，還是不斷嘗試去爭取。現時的韓國雖然已成為高度發達的國家，但是美國依然是韓國人最嚮往的地方。我身邊的韓國朋友十個有八個都選擇到美國留學，他們認為只有去了美國才能出人頭地，他們的家族也以自己的孩子能去美國讀書為榮。
美軍發明部隊鍋
從歷史上看，美國的而且確深深影響了韓國。韓國雖然是一個東方國家，但是在韓國，你可以找到很多美國社會的痕迹。韓國人喜歡穿Polo、CK、Levis、adidas、Nike，也喜歡吃漢堡包、熱狗、薄餅；韓文有很多詞語都是來自美語的拼音；K-pop歌星藝人也十分盼望能衝出亞洲在美國發展；韓國企業上了軌道以後，首選的投資市場往往也是美國，目前「三星」、「現代」均已打入美國市場，並且創出了不錯的業績。
最令我認為美國深深影響韓國的就是「部隊鍋」，這個鍋的名字很有趣，好像是軍人專吃的鍋，沒錯！在上一個戰爭年代，美國軍人暫時駐守在韓國時，他們發明了這個「部隊鍋」，那時韓國窮到沒有肉吃，美國軍人於是把SPAM（罐頭午餐肉）和即食麵放在泡菜湯裏一起煮，因此韓國人就把它叫做「部隊鍋」。因此，可以說從上個世紀開始韓國人對美國的那種崇拜感，已經深深的根植了。
分享完ABK和韓國人對美國的情意結後，讓小妹帶大家到洛杉磯的韓國城吧！這裏是韓國人在海外的大本營，目前洛杉磯的韓裔居民，大概有30萬人，很多都是90年代透過投資移民來到洛杉磯。住在異鄉，不免會想念家鄉的口味，這也讓洛杉磯的韓國城滙聚了各式各樣的韓國美食！小妹吃過這裏的韓國燒烤，真是超級美味（可能美國的肉類特別肥美）！氣氛也和韓國沒有分別，小妹瞬間以為自己身在家鄉呢！除了韓式燒烤，豆腐鍋、泡菜鍋，就連在香港也很難吃到的韓國海鮮鍋也有！通常異國料理多少都會為遷就當地人口味而稍作改變，但韓國人卻仍然堅持家鄉的原汁原味。當時我正暗忖：「美國人應該很難適應正宗韓國口味吧！」但下一刻，就看見一大班美國人進餐廳興奮地叫菜了。除了各種餐廳，韓國城也有很多娛樂場所、卡拉OK和咖啡室。
超市應有盡有
美國是民族大熔爐，最近有很多新移民陸續湧入韓國城，所以也不難在此找到異國料理，孟加拉、薩爾瓦多、危地馬拉、菲律賓或巴基斯坦，甚麼菜式都有。但正因人流較雜，這裏一到晚上治安會較差，大家不要學我吃完消夜在街上遊蕩了。（我只是為了拍片才冒險呢！哈哈！）
最後，一定要介紹的是這裏的韓國超超超級市場！真是大到沒法用文字形容，小妹一直以為香港尖沙嘴韓國街的韓國超市，貨品已算齊全，但來到洛杉磯的韓國超級市場後，我真的嚇呆了！真的是應有盡有！單單是包飯的紫菜也有十多種牌子，這班ABK真的把整個韓國搬來了美國！哇塞！小妹很有衝勁想搬過來這邊住呢！
韓國人就算身處異地也努力適應和奮鬥，同時亦不忘愛國之心，在異地創建出另一個韓國小首都。韓國人之間的互助互愛和團結精神真的是令人敬佩，值得學習。不過對小妹最大的誘惑還是美食，好想再試多遍那邊的韓國料理耶！海鮮鍋、五花腩、泡菜豆腐湯、炒米腸等等，聽得你食指大動了嗎？那快些走一趟洛杉磯的韓國城吧，一定能滿足你的味蕾。
資料網站： http://visitkoreatown.org
Profile：Sue Chang（張厚耀）
九十後中韓混血兒，現為alazizi ARTventureland店長，著《藝遊首爾》，以遊記形式介紹首爾藝術熱點（ http://www.facebook.com/alaziziarttour）。
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