這天晚飯在外打邊爐，見店家還有臘味煲仔飯，便要了一煲，吃完火鍋，吃煲仔飯收尾。
炭火燒的煲仔飯，砂鍋底層有一層薄薄脆脆的鍋巴，伙計將之起出來另上，我要了一碟白砂糖，讓女兒把糖鋪在鍋巴上吃，又香又脆又甜。
我跟女兒說了一件往事。那是我在上海讀中學的時候，「文革」期間，學生在學校不正經讀書，隔三差五就會去工廠去農村勞動，有時候還要軍訓「拉練」──拉隊出去，在鄉下行軍十天半月──那一次就是去拉練，我做了炊事班長，每天負責同年級幾個班的伙食，煑大鍋飯，再炒個青菜，天天如此，簡單之極。十幾天之後，訓練結束，臨走那天晚上炊事班收拾行裝，伙房裏還剩下一張鍋巴，半瓶油，一包白砂糖。大家商量如何處理這些剩餘物資，幾個人都看着我，生怕我去上繳。我叫把伙房的門關了，將半瓶油倒進鐵鍋燒熱，然後放下鍋巴油炸，炸得葱黃，一人大大分一塊，撒上白糖，咔嚓咔嚓大嚼得好像會把房梁震下來，那個香甜，真是一輩子忘不掉。
我繪形繪色地跟女兒形容那一份在物資貧乏年代的喜感，一邊大嚼着甜脆的鍋巴，這一口，幾十年未吃了，如今由女兒陪着重溫，不亦樂乎。