「太肥又太高卡路里了,怎能天天吃Full English Breakfast?」歐洲最歷史悠久酒店The Langham, London的行政總廚Graham Chatham挺着大肚腩說,一個正常早晨全餐有1,190卡路里,經計算,至少要跑三公里才能消耗完畢。「我一個月才吃一次,通常是周末早上弄給家人吃,其實說是Brunch更合適。現代的英國人較愛吃輕便早餐,如冷盤、芝士、三文魚、三文治和cereal等,感覺較健康。」在酒店,通常落單叫早晨全餐的,以亞洲人居多。「像Afternoon Tea,來英國至少要吃一次,等於我到亞洲會吃粥同樣道理。」朗豪酒店一個早晨全餐盛惠32英鎊($406),列入倫敦十大最貴早餐行列,模式與傳統大致相同,可選太陽蛋、炒蛋或奄列,不用油炸脆皮煙肉,改用橄欖油煎成,少不了用內臟做的兩條腸和血腸,入口較油膩,所以要用帶酸的番茄中和一下口感。
The Langham, London
房價:雙人房每晚$2,995起
網址: http://london.langhamhotels.co.uk
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